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El aceite de maní, también conocido como aceite de cacahuete o andrei, es un aceite vegetal comestible y refinado, elaborado a partir de la cocción al vapor de las semillas comestibles de la planta de maní o mediante su extracción en una prensa hidráulica.
Formas de uso del aceite de mani
- Salteados o sellados de pescados, carnes, etc.
- Salteado y cocción de verduras al wok.
- Aderezos y Salsas asiáticas.
- Aderezo y saborizante en ensaladas.
- Marinado de aceitunas, escabeches, quesos, tomates secos, verduras asadas, etc.
- Preparación de pasta de aceitunas, verduras, etc.
- Elaboración de galletas dulces, barras de cereal, masas de tartas, tortas, brownies, etc.
- Elaboración de galletas saladas y snacks.
- En tratamientos indicados para afecciones en la piel, como el acné, las arrugas y eliminar la caspa en el cuero cabelludo.
- Como un aceite esencial para los masajes y aliviar dolores articulares.
