Salsa De Soya Dark 750 Gr

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Salsa de soya Dark 750 gr marca Xing

La salsa de soya oscura (soya fermentada con trigo, agua, sal y levadura) se deja reposar durante más tiempo que salsa de soya ligera. Además se agrega melaza o caramelo por lo cual se hace una salsa espesa y oscura, casi viscoso. Esta salsa es mucho menos salada que la salsa de soya delgada, pero no tan dulce como la salsa de soya dulce o el ketjap manis (es el nombre de soya dulce en Indonesia).

Se usa para dar color a los alimentos como guisos y estofados.